Matcha Powder je priljubljeno ime za matcha, ki je parjena zelena čajna ozemljitev v mikro prah z naravnim kamnom ali mehanskim brušenjem . matcha prah ima ultra-fino stanje v prahu, kar je primerno za obsežno uporabo v več poljih.
Zgodovinsko ozadje
Matcha Powder je izviral iz dinastije Sui na Kitajskem, dvignil se je v dinastiji Tang in cvetel v dinastiji pesmi . Zgodovina ima več kot tisoč let . pesnika Tang dinastije, ki je nekoč skledala, da je bila poganjala oblike in barvo matcha in barvo matcha z "zelenimi vodjo, ki vodijo" zeleni cloudi z "zelenimi vod. Surface ".
Proces proizvodnje
Proces proizvodnje matcha v prahu vključuje tri korake: paro (ali vroč zrak), ki ubija zeleno, nizkotemperaturno sušenje in brušenje . ubijanje zelene je odstranjevanje zelenega plina čajnih listov in zaustavitev fermentacije, sušenje pa je, da se liste in na koncu predelajo v mikro pravo s tehnologijo brušenja..
Prehranska vrednost in učinkovitost
Matcha v prahu zadržuje več kot 500 sestavin v čajnih listih, vključno s petimi glavnimi hranilnimi snovmi, kot so beljakovine, maščobe, sladkor, vitamini in minerali ., bogat je z hranili, vključno z vitaminom B1, vitaminom E, celulozo, kalcijem, magnezijem, magnetom, itd. Prebava, preprečevanje zaprtja in izboljšanje zdravja kosti . Poleg tega ima matcha v prahu tudi funkcije odstranjevanja maščobe in zniževanja krvnega tlaka, zaščite srca, prebave hrane, posvetlitve las, izboljšanju imunosti, izgube teže, krepitvi možganov, neguje možgane in nagajiva in proti-utripa